El método industrial más noble para retirar el agua libre sin desnaturalizar las propiedades nutricionales de la fruta fresca.
Nuestros túneles continuos de secado recirculan aire deshumidificado a temperaturas que nunca superan los 52°C. Esto previene la oxidación de la vitamina C y mantiene los polifenoles bioactivos presentes en los frutos rojos y manzanas.
El producto resultante posee una textura flexible y agradable al paladar, conservando el 95% del perfil de azúcares y acidez propio de la fruta madurada en árbol.
Cotizar Suministro